2017年10月。
りんごといえば、当店でもオリジナルでつくって頂いてる
一関市花泉町のいわい果樹農園のりんごジュースがあります。
さっそく、色んなブレンドでベストなものを探す…
「甘すぎない？」
「ちょっと酸味が強すぎない？」
その絶妙なバランスを見つけるのに一苦労。
で、やっとみつけたのが、
りんごでも王林とブレンドしたもの。
「これの味でノンアルコールワインでいってみよう！」
とさっそく、また宮守川上流生産組合に依頼をし
ノンアルコールワインの製造へとなりました。
いわい果樹農園のりんご
藤原さんのアロニア